您当前的位置:网站首页 » 新闻中心 » 学校新闻

交流合作 共谋发展——中国烹饪大师殷俊等专家莅临我校考察交流

2020年12月30日上午,中国烹饪大师殷俊、烘焙专家王成等莅临我校考察指导,受到了学校潘校长等校领导的热烈欢迎

潘校长首先向专家介绍了学校的发展历程、中餐烹饪专业设置及实训基地建设工作、校系二级管理及准军事化管理等办学情况。随后,二位专家参观了中餐烹饪实训基地,并现场观摩了中餐烹饪实操课等。

在参观考察进程中,二位专家对学校优美的自然环境和学生较高的综合素养给予了高度赞许,同时就烹饪专业实训基地建设、专业人才培养方案、学生高薪就业渠道等进行了深入的探讨,并与刘品生理事长达成了校企深度合作的意向。

下午,二位专家应邀为烹饪专业师生作了饮食文化专题讲座。活动伊始,潘校长对两位专家们的到来表示热烈的欢迎,并为同学们介绍两位专家们的履历。

潘校长主持

中国烹饪大师殷俊从优厨globalmaster切入,为师生详细讲解了他自己厨师职业成长经历,畅谈了在餐饮业工作的感受及启示,生动地介绍了中国西餐行业的现状尤其是在疫情影响下餐饮行业所面临的挑战和机遇,并讲解了全球赛事及世界厨艺。鼓励学生积极运用所学知识和技能早日成为行业翘楚。讲座互动频繁,高潮迭起,进一步点燃了学生学习烹饪专业激情,进一步坚定了学生学习烹饪专业的信心。

殷俊厨艺作品

   学生们纷纷表示,一定要把握这次校企深度合作的机遇,坚守自己的职业理想,向大师学习高深的厨艺,苦练中西烹饪技艺,以技立身,回报父母,回报学校,回报社会,为建立革命老区合理膳食、创建健康的饮食文化贡献自己的心智。